Pesto trapanese

Pesto trapanese

Pesto trapanese.
Questo tipo di pesto è, in effetti, una variante del Pesto alla genovese. Infatti le navi provenienti da Genova, attraccavano a Trapani e i marinai diffondevano le ricette del loro pesto. I cuochi di Trapani personalizzarono il pesto genovese, aggiungendo mandorle al posto dei pinoli ed arricchendo il tutto con i migliori pomodori siciliani.
Ingredienti: Pomodoro, olio extra vergine di oliva, aglio, mandorle, basilico.
Packaging: g.
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